تقدم مطاعم الشيف اياد (علامة تجارية مسجلة) وصفة خاصة للحوم المدخنة، تطهى بعناية لوقت طويل لتقدم لرواد المطعم بطريقة خاصة. تضفي لها البهارات والتوابل طعم مميز. مع عروض خاصة بالتذوق والتقديم.
الشيف اياد ابو الحسن اشتهر في وطنه الأم باللحوم المدخّنة والمشوية المحضّرة بخلطته الخاصة والمتبلة بمزيج فريد من التوابل الشرقية والنكهات المتنوعة التي تتميز بها اللحوم المدخّنة التي تأسر الناس في جميع أنحاء العالم، إذ اكتسب خبرته الأساسية في ولاية تكساس الأمريكية ثم انتقل بها إلى محل إقامته وأضاف بعض البصمات الخاصة به مع البهارات الشرقية السرية، وكان أول من استخدم العسل ليصبح مكوناً أساسياً في تقديم أصناف اللحوم المدخّنة داخل مطعمه. فهو يطلي شرائح لحم بقر أنغوس الأسود الممتاز وشرائح لحم الضأن بتتبيلته السرية، ثم ينقعها ويدخّنها لمدة ٨ ساعات وقد تصل إلى ١٢ ساعة بحسب نوع الشريحة باستخدام أفران خاصة معروضة أمام الضيوف في قاعة الطعام
لتصفح قائمة طعام مطعم اياد المميزة أضغط هنا